Thaise Zalmtartaar

IMG_2509

Ik ben gek op de Thaise keuken en dit is één van mijn favoriete voorgerechtjes. Deze zalmtartaar is door de limoen lekker fris en heel licht. Je kunt het zo serveren, maar het is ook lekker op een broodje.

Ingrediënten;

  • 400 gram zalm
  • 2 lente-uitjes
  • 1 limoen
  • 1 cm gember
  • bosje koriander
  • 1 eetlepel sojasaus
  • mespuntje chilipoeder

Snij de zalm in kleine blokjes en de lente-ui in ringetjes. Meng de zalm en de lente-ui met het limoensap, geraspte gember, sojasaus, koriander en chilipoeder. Zet dit voor een uur in de koelkast. Serveer in een mooi kommetje met een takje koriander on top.

Soundtrack; Let’s Get It On – Marvin Gaye

IMG_2510

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s