Hummus van Witte Bonen

IMG_15711

In het weekend maak ik vaak hummus. Meestal gebruik ik daar kikkererwten voor. Nu maakte ik hummus van witte bonen. Heel zacht en creamy! Extra lekker op een rijstwafel of als dip voor worteltjes of komkommer.

Ingrediënten:

  • blik witte bonen (400 gram)
  • sap van 1 limoen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel harissa
  • halve teen knoflook
  • eventueel zout

Giet de bonen af en spoel ze af met water, laat nog even uitlekken. Gooi alle ingrediënten in een blender en laat 1 minuut mixen. Proef tussendoor of er nog zout nodig is (of meer harissa). Schep de hummus in een potje en KLAAR! Kan zeker 5 dagen bewaard worden in de koelkast.

Soundtrack; Gimme Something Good – Ryan Adams

IMG_15722

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s