Havermout-AppelCake

FullSizeRender90-1Havermout-Appelcake! Naast dat deze cake heerlijk is, is ie ook vullend en een goede vervanging voor een boterham. Extra lekker met een laagje jam of een plakje kaas (vooral geitenkaas!).

Ingrediënten;

  • 200 gram havermout
  • 2 bananen
  • 1 appel (geraspt)
  • 2 eieren
  • kopje lijnzaad
  • kopje rozijnen
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 2 theelepels kaneel
  • 2 eetlepels dadelstroop (of appelstroop)
  • handje noten (optioneel)

Doe alle ingrediënten, op de rozijnen na, in de blender. Mix tot een glad mengsel en roer er daarna de rozijnen doorheen. Giet het beslag in een cakeblik (ik doe daar meestal eerst bakpapier in) en zet voor 50 minuten in de oven op 180 graden. Laat een klein half uurtje afkoelen en de cake is ready-to-eat! Invriezen kan ook!

Soundtrack; Want – Rufus Wainwright

IMG_083935

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s