Havermout-ontbijtcakejes met wortel

SubstandardFullSizeRender16

Je kunt eindeloos variëren met deze ontbijtcakejes. Ik eet er vaak 2 als ontbijt. Kinderen vinden ze ook heerlijk en hebben er vaak aan 1 genoeg. Uiteraard is dit ook een prima tussendoortje en je kunt ze makkelijk invriezen.

Ingrediënten;

  • 200 gram havermout
  • 1 banaan
  • 1 ei
  • 2 wortelen
  • 2 eetlepels lijnzaad
  • 1 flinke theelepel bakpoeder
  • 2 theelepels kaneel
  • 100 ml melk (zuivel of plantaardig)
  • 2 of 3 eetlepels honing

Doe alle ingrediënten bij elkaar in een kom, rasp de wortelen en voeg de rasp ook toe. Zet er een staafmixer op en maak er een mooi beslag van. Pak 10 cakevormpjes en verdeel het mengsel over de vormpjes. Zet de cakejes 35 minuten in de oven op 180 graden en KLAAR!

Soundtrack; Carrot Cake and Wine – Stereophonics

SubstandardFullSizeRender6

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s